EL MAPA MENTAL
Es una forma
sencilla de gestionar el flujo de la
información, usado para representar las
palabras, ideas, tareas y dibujos u otros conceptos ligados y dispuestos
radialmente alrededor de una palabra clave o de una idea central. En síntesis
es un método muy eficaz para extraer y
memorizar información
Características:
- El asunto o motivo de atención, se cristaliza en una imagen central.
- Las ramas comprenden una imagen o una palabra clave impresa sobre una línea asociada.
- Los principales temas de asunto irradian de la imagen central en forma ramificada.
- Las ramas comprenden una imagen o una palabra clave impresa sobre una línea asociada.
- Los puntos de menor importancia también están representados como ramas adheridas a las ramas de nivel superior.
- Las ramas forman una estructura nodal conectada.
Beneficios:
- Estimula la creatividad y la memoria de los estudiantes.
- Potencializa la capacidad de análisis de los educandos.
- Permite la lectura rápida e intuitiva.
- Permite la búsqueda rápida de los conceptos.
- Aumenta la concentración en organizar información
Experiencia Laboral:
I.E : CEBA Ignacio Merino - Talara- Piura.
Área: Ciencia, Ambiente y Salud Grado: 3º y 4º
En el quehacer pedagógico el uso de los mapas
mentales es de gran utilidad en el proceso de enseñanza aprendizaje por
ejemplo con los estudiantes del
CEBA Ignacio Merino en el año 2013, los utilice constantemente esta técnica para el
procesamiento de información, dándome resultados óptimos.
Esta experiencia permitió que mis estudiantes
lograrán la capacidad de elaborar mapas mentales,
respetando sus elementos y a la vez fomentaran aprendizajes significativos.
¿Qué es el Mindmeister?
Es una herramienta virtual que está en la nube
disponible para la creación de los mapas mentales, esta herramienta
permite introducir todo tipo de contenidos como texto, imagen, video, música,
hipervínculos, etc.
Esta herramienta no necesita de instalación, por
lo que se puede crear desde cualquier ordenador con acceso a Internet
ELABORANDO MI MAPA MENTAL DE CARBOHIDRATOS
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Adjunto texto base utilizado para elaborar el mapa mental.
Los
Carbohidratos
Los carbohidratos son sustancias químicas que constan de una
molécula simple de azúcar o de varias en diferentes formas. Cubren la necesidad
más constante y básica del cuerpo: la
energía. Aportan calorías de
disposición inmediata para las células, tejidos y órganos del cuerpo (en
especial para el cerebro y el sistema nervioso).
Clasificación:
Se distinguen dos tipos de hidratos
de carbono o glúcidos:
· Carbohidratos simples: también llamados azúcares simples.
En este grupo de hidratos de carbono se encuentran los monosacáridos (formados
por una molécula) y los disacáridos (formados por dos moléculas).
1.Monosacáridos: son la forma más común de
hidratos de carbono simples. Este grupo agrupa a:
· Glucosa: es el
azúcar que el cuerpo humano transforma procedente de los alimentos.
· Galactosa: presente
principalmente en productos lácteos.
· Fructosa: las frutas y la miel son las principales fuentes de
fructosa.
2. Disacáridos: otra forma de hidratos de
carbono simple, pero compuestos por dos azúcares. Este grupo incluye:
·Sacarosa: es el azúcar común.
·Lactosa: es azúcar de la leche.
·Maltosa: presente en cereales como la cebada.
Pan blanco y pastas son fuentes de maltosa. También en ciertas verduras y en la
cerveza.
· Carbohidratos complejos o polisacáridos: se constituyen cuando se unen tres o más moléculas
de glucosa. Se conocen además como almidones y féculas.
El aparato digestivo debe romperlos en
carbohidratos simples para convertirlos en glucosa. Aportan más vitaminas,
fibra, minerales y otros nutrientes que los carbohidratos simples.
Los hidratos de carbono complejos más importantes son:
· Almidón: abundante en cereales enteros,
tubérculos, guisantes y legumbres (frijoles). Además aportan fibra y vitaminas
del complejo B.
· Glucógeno: se almacena en el hígado y en
los músculos de animales.
· Fibra: en la celulosa de las
hortalizas, pectinas de la fruta, gomas.
Ø
Los carbohidratos simples son abundantes en los siguientes
alimentos:
· Frutas.
· Verduras.
· Leche y
productos lácteos.
· Productos
procesados elaborados con edulcorantes o azúcares añadidos (pasteles, golosinas,
galletas, bebidas gaseosas, jarabes, azúcar de mesa, etc.
Ø Mientras que los carbohidratos complejos (almidones)
están presentes en:
· Cereales
enteros, pastas y panes.
· Legumbres
(fríjoles, lentejas y arvejas secas).
· Verduras
ricas en almidón (patatas).
